ベジタリアン・カップルのオーストリア料理 

posted on : ☆ 日常のあれこれ

先週末、ベルリン在住8年目になるオーストリア人カップルのディナーに招待していただき、お酒(アブサン)と手みやげを持って行ってきました!手みやげは「招き猫」マルティナは猫が大好きなのですが、飼う事ができないので猫グッズを集め続けているのです。

オーストリア料理といえば、わたしは シュニッツェル くらいしか、頭に浮かばない位、知識が乏しいのですが、彼等がベジタリアンなので、肉料理は出ない事だけはわかっていました。

vage

愛用しているという上画像のレシピ本から、カボャのスープ、ギョウザのような形をした外側はパイ生地のような… 中は通常、お肉らしいのですが、細かくカットしたタマネギが入ったもの。(すみません。名称を忘れてしまいました)

そして、デザートはご存知の方も多いと思います。カイザーシュマーン

ちなみに、オススメされたレシピ本、Österreich vegetarisch は34,90€ けっこうお高めですよね。日本だと1500円前後で数々のレシピ本がありますが、この本厚みがあるタイプなのでこのようなお値段なのではないかと思います。

去年の秋から、ベルリン在住のオーストリア人と出会う機会が多くなったのですが、単なる偶然なのか、 勝手な私の見解ではありますが、 ベルリン在住のオーストリア人って愛国心というか故郷に対する想いが強いです。

先週末お伺いしたこのカップルはザルツブルク出身なのですが、去年年末にディナーにお呼ばれした別のウィーン出身のカップルもこのカップルもお酒が入ったら、古いオーストリアの民謡?!から現在の音楽までガンガンにかけオーストリア祭り状態。

私は呆気にとられ、ただただ気持ち良さそうに大声で歌ってるのを
横で聴く事に徹していました。

今回、カイザーシュマーンだけ一緒に作らせてもらったので、忘れないうちに自分で作ってみたいなと思っています。

You might also like

茅乃舎だしで思い出す LA ニジヤマーケット

先日、東京から届いた大きめサイズの小包を開くと、どっさりギフトが入っていました。中に入っていたものは

帰国したら、街はすっかりクリスマス風景!

2ヶ月近い、一時帰国を経てドイツ(ゲッティンゲン)に帰国しました。 街並はすっかりクリスマス!

初めての来客とパスポート事件

ゲッティンゲンに引っ越して3ヶ月経ちました。 引っ越し後、ベルリンに戻りたくなったり、淋しくな

手作り ポーランド パン

どこの国の人も生まれ育った国 の食べ物が恋しくなるようですね。 私が広島焼きを無性に食べたくな

スケジュール調整にとっても便利!Doodle

やっと半袖(ノースリーブ)にサンダルで 外出が可能な気候になりました! 5月に入っても寒い日

都内の猛暑は苦い思い出

続きの「オーストリア で11世紀の要塞城に宿泊(3)」の前に ひと休みさせてください。今日はここ数

念願だった ル・クルーゼ のフライパン

先日、久々に蚤の市に行ってきました。そこで、長〜い間こころの中で欲しいな、いつかは買いたいなぁ… と

鳥が家の中に入ってきた! 好奇心旺盛のアオガラ

今月の中頃、Blaumeise(ブラウマイゼ)が度々くるようになったという内容で書いたのですが、窓に

蚤の市のオツカレ犬?たち

先日、画像整理をしていたら、蚤の市で撮った犬の写真が出てきました。出店している人が飼い犬を連れてきて

木製のスパチュラが大好き!

なぜか旅先で購入したくなるスパチュラ(木製) 下画像の葉の模様が彫ってあるのは、イギリスの郊外


Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'filter_media_comment_status' not found or invalid function name in /home/dill-objects/dillobjects.com/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
新年の目標設定を変えてみた

年始に「今年の目標」を設定する方、多いのではないでしょうか。

2018年 新年あけましておめでとうございます!

新年あけましておめでとうございます! 今年もどうぞよろしくお

東大寺「華厳の教え」から2017年を振り返る

通常、京都や奈良は修学旅行で行った方が多いと思うのですが、私の場合、小

広島 南インド料理 ケララ食堂

日本でクリスマスを過ごしたのは7年ぶり。 ちなみに、これからのお

尾道 USHIO CHOCOLATL (ウシオチョコラトル)

MAROU (マルゥ) チョコレート以来でしょうか。 素敵なパッケー

  • DILL objects profile

  • pinterest

  • follow us in feedly

  • manos

    manos

    naokoogawa

    nanamina

Back to top