メリタのコーヒーフィルターとケメックス

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ヴィンテージ・メリタの陶器製フィルターをオンラインショップ
DILL objects / 現在リニューアル中 )で販売していた事を知っていた夫婦が、この白ベースの101(3つ穴)をプレゼントしてくれました。

家族から譲り受けたものだそうです。

ロゴの文字の部分はネイビー。いただく前に話で聞いていたとおり、使用感はなく全体的にとってもキレイです。

このフィルターは使用せず、キッチンの棚に飾ってます。

101-01

先日、日本ではハンドドリップでのコーヒーの注目が再び集ってるらしいよ!と友人が教えてくれました。

そういえば、オンライン・ショップでヴィンテージ・メリタの陶器製フィルター販売をはじめた頃、日本では『シアトル系コーヒー』が根強く人気だったのを思い出したのでした。

運良く、ハンドドリップコーヒー党の方々(圧倒的に男性の方が多いです)が、リピートで購入して下さったおかげで、コンスタントに様々な色や型、素材(アルミ)仕入れる事ができました。感謝しています。

余談ですが、プラスチック製のフィルターは一度も販売した事はありません。リニューアル後もないです。プラスチック製に熱湯を注ぐ行為が私自身、抵抗があるためです。

101-02

それにしても、ハンドドリップのコーヒーは本当に奥が深いです。
いろいろ試して勉強したいと思っています。

私が20代の頃、ディスプレイデザイナー(百貨店やなどのショーウィンドウをスタイリング)の方の家に遊びにいった際、出してくれたコーヒーが『ハンドドリップコーヒー』

キッチンに立つ彼女の作業を横からずっと見てたのですが、お湯をゆっくりと2~3回に分けて加えます。もちろん使用していたのはドリップ用のポット。

湯気とコーヒーの香り漂う空間…
良い思い出です。

そういえば、オンラインショップのお客様で CHEMEX(ケメックス)を持っていますか?持ってないのであれば、オススメですよ。という内容のメールを頂いた事があります。

コーヒーだけではなく、お茶にも使用できる事が良いのだとか。

実は20歳の頃、アルバイト先のお店で『ケメックス』を販売していたので、買うチャンスはいくらでもあったのです。

ただ… 洗う時は革ひもとハンドルを外さないといけないし、今ではネットでも簡単に購入できるので困りませんが、ケメックスのペーパーフィルターがなくなった後、入手できる場所が非常に限られていたのが問題でした。(しかも通常のペーパーより高い!)

こういった理由で長〜い間、避け続けていたのです。
ただ最近になって、ガラスハンドルのタイプもあるし、購入を真剣に考えてみようかなと思ってきたのでした。

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